Khi đi du lịch đến vùng đất Đồng Nai niếu như bạn chưa biết mua gì làm quà cho người thân bạn bè… thì hãy nhớ lấy 6 loại đặc sản Đồng Nai này nhé, mua về bảo đảm ai cũng khen hết cho mà xem.
Trái ươi là một loại quả rất quý hiếm, thân cây to, cao nên để hái được trái thợ phải leo trèo giỏi, mùa ươi có khi hai, ba năm mới trúng một lần. Đồng thời, với thành phần giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, ươi được xem là một trong những đặc sản Đồng Nai hiếm có.
Mỗi khi mùa hè nóng bức, ngâm một ít ươi rừng với hột é và đường thì giải khát rất tốt. Đến Đồng Nai vào mùa hè, bạn có thể mua hạt ươi về ngâm uống và làm quà tặng người thân, bạn bè vì đây là đặc sản quý hiếm và rất tốt cho sức khỏe.
Đến Đồng Nai mà không đem mãng cầu xiêm về làm quà thì vô cùng đáng tiếc. Mãng cầu xiêm, hay còn gọi là mãng cầu gai, cây có chiều cao từ 3 – 10m, rậm, lá màu đậm, không lông, xanh quanh năm. Quả mãng cầu xiêm to và có gai mềm. Thịt quả ngọt và hơi chua, hạt có màu nâu sậm. Có thể nói đây là một loại trái vô cùng ngon và giàu dinh dưỡng.
Để mua được những trái mãng cầu xiêm đúng giá và chất lượng nhất, du khách có thể đến trực tiếp ấp Đông Kim, xã Gia Kiệm (huyện Thống Nhất). Nơi đây có rất nhiều hộ gia đình trồng mãng cầu xiêm, có trái quanh năm, và diện tích tương đối lớn.
Vốn thuộc vùng đất phù sa màu mỡ chính vì vậy mà ở Đồng Nai còn có khá nhiều khu vườn trái cây, trong đó nổi tiếng nhất là vùng đất Long Khánh trù phú. Đặc biệt, nhắc đến mảnh đất Long Khánh người ta thường nghĩ ngay tới những trái mít tố nữ thơm ngon nức tiếng.
Chẳng cần phải ngạc nhiên khi mít tố nữ lại trở thành một đặc sản Đồng Nai nổi tiếng khắp nơi. Nếu đã một lần được thưởng thức những miếng mít vàng óng màu mỡ gà thì chắc chắn bạn sẽ phải xuýt xoa trước vị ngon ngọt của chúng. Mít Tố Nữ có mùi hương thơm hơn hẳn so với những loại mít thường. Khi ăn bạn chỉ cần bổ đôi là có thể tách vỏ một cách dễ dàng.
Trái mít Tố Nữ khá nhỏ, một trái chỉ nặng khoảng chừng 1 cho tới 2kg mà thôi chính vì vậy mà bạn hoàn toàn có thể mua về làm quà cho người thân của mình, đảm bảo ai ăn xong cũng đều phải tấm tắc khen ngon cho xem!
Một trong những loại trái cây nổi tiếng ở Đồng Nai được du khách hay mua về làm quà đó là bưởi Tân Triều. Loại bưởi Tân Triều này được trồng nhiều nhất ở xã Tân Bình, huyện Vĩnh cữu, chỉ cách trung tâm thành phố khoảng 6km.
Bưởi Tân Triều có trái to hơn những lại bưởi khác, nhưng vỏ lại mỏng, ruột to, múi có màu vàng đẹp mắt, tép bưởi to và mọng nước, khi ăn có vị ngọt thanh không chua như những loại bưởi khác nên rất được lòng du khách. Bưởi Tân triều có mùa thu hoạch vào tháng 10 đến 12, nếu có du lịch vào tháng này thì đừng quên thưởng thức loại bưởi thơm ngon này nhé.
Vào thời điểm mùa mưa ở Đồng Nai cũng là lúc mà nấm mối xuất hiện rất nhiều ở các vùng Bình Sơn hoặc Thừa Đức. Tuy nhiên, việc đi kiếm nấm mối lại khá vất vả bởi những người dân nơi đây sẽ phải dùng đèn soi và đi vào ban đêm còn nếu đi hái vào ban ngày nấm thường vị vỡ vụn khi bán giá thành sẽ không cao.
Nấm mối có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau thế nhưng ngon nhất có lẽ khi nấu canh hoặc ăn cùng lẩu, hương vị của nấm thường rất đậm đà và có một vị gì đó rất riêng, đảm bảo ai sau khi ăn cũng sẽ thấy rất ngon cho xem! Giá của loại nấm này cũng không quá cao, thích hợp để mua làm quà cho người thân.
Nếu bạn muốn lựa chọn một món đồ khô về tặng cho người thân thì không thể bỏ qua cá kìm khô. Đây là một đặc sản Hồ Trị An của Đồng Nai được nhiều du khách đánh giá cao. Ở đây chỉ có vài hộ gia đình sản xuất cá kìm khô và không chỉ phục vụ cho các nhà hàng ở Đồng Nai mà còn cung cấp cho nhiều tỉnh thành của Việt Nam, thậm chí còn xuất khẩu ra nước ngoài.
Cá kìm là loại cá sinh sản rất nhanh, để có thể khai thác được loài cá này, người dân thường dùng lưới. Lượng cá khai thác rất dồi dào nên những thuyền cá của ngư dân đánh bắt được khoảng 70 kg – 100 kg cá. Do nguồn khai thác quá nhiều nên người dân địa phương đã nghĩ ra cách chế biến cá kìm để có thể bảo quản lâu hơn và cung cấp cho nhiều nơi hơn.
Để chế biến được đặc sản cá kìm khô này, khi khai thác ngư dân vùng này phải làm nhiều công đoạn phức tạp, rửa sạch, làm sạch ruột và bỏ đầu cá, cuối cũng là đem ướp nhiều gia vị đặc trưng của vùng để tăng thêm hương vị…
Khi ướp cá xong phải để tủ đông một ngày rồi mới đem xếp trên những chiếc vĩ và phơi nắng to một ngày. Món cà kìm khi hoàn thành có hương vị rất thơm, không quá khô mà vẫn dẻo, và có vị ngọt thanh lôi cuốn người ăn. Do cá được phơi một nắng nên vẫn còn tươi và để bảo quản được lâu hơn thì nên bỏ tủ lạnh.
Nguồn :https://eva.vn/di-dau-xem-gi/6-dac-san-dong-nai-mua-ve-lam-qua-thi-qua-tuyet-ai-nhan-cung-khen-kheo-chon-c40a565653.html